ハレビノのパンは、80種類以上。

このコーナーでは、毎回テーマにぴったりの味を紹介します。

vol.20 こだわり食パンと農園ジャムを、100円で♪

店内のトースターで焼きたてパンをイートイン

お店自慢の「ハレビノ食パン」(1斤220円)を手軽に楽しめる「トーストセット」(100円)。5枚切1枚に、伊豆のフルーツ農園お手製の「伊豆HOLLY‘S ベリッチジャム」(各種 1本700円)とバターから2つを選べてこの価格。バターや生クリームを使わずにシンプルなおいしさを追求しているハレビノ食パンは、軽くトーストするとおいしさがアップ。カリッと香ばしい耳もたまりません。

ダイスカットされた新鮮フルーツたっぷりのジャムは、キウイ・ストロベリー・アップル・パイナップルの4種類(写真手前から)。パイナップルとアップルの組み合わせは、甘みとやさしい食感が絶妙。パイナップルとキウイは、酸味と甘みのバランスがユニーク。アップルとバターは、フルーティーからバターを加えたこっくり系まで味の変化も楽しめますよ!

原稿・写真:志村麻衣

ライター、カービングインストラクター

全国を飛び回る企業の広報担当から、結婚を機に独立。仲間と「オフィス556(kokoro)」を立ち上げる。
現在はWeb・書籍・情報誌を中心に、美食・コスメ・雑貨・カルチャーなどの記事を執筆。
ハード系のパンが好きな柏市在住、2歳男児のママ。

vol.19 わさびパワーで、暑さを吹き飛ばせ!

大人仕様の季節パンは、ツーンとした辛みが決め手

「生ハムとアボカドのフォカッチャ」(280円)は、9月末までの限定商品。味の決め手は、生ハムとアボカドにサンドされた「わさびマヨネーズ」。やわらかいフォカッチャをほおばると、一口目からツーン! かなりのインパクトです。旨み凝縮のカリカリベーコンとフレッシュ感が残るアボカド&タマネギもgood。マヨたっぷりで意外とオイリーなので、少し温めて食べるのがベスト。

原稿・写真:志村麻衣

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ハード系のパンが好きな柏市在住、2歳男児のママ。

vol.18 オープン当初から不動の人気

良質なパンとこだわり素材のベストマッチ

軽くトーストした山型イギリスパンを使った「B.L.T」(300円)は、食事系の定番。柏産完熟トマトのコク・甘みと朝採れのサニーレタス、ブラックペッパーを効かせたベーコンの組み合わせは最強。誰からも愛されるメニューです。

原稿・写真:志村麻衣

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ハード系のパンが好きな柏市在住、2歳男児のママ。

vol.17 ズッキーニにセロリ 夏を感じるベジタブルパン

プロの業に驚き! ●●で旨みup

「ラタトゥイユ」(230円)は、マッシュポテト入りでムチッとしたフォカッチャに自家製ラタトゥイユをのせた夏の味。柏で採れた新鮮な野菜はどれも大きめで、とくにズッキーニのトロトロ感がたまりません。
パンの香ばしさが増すので、温めて食べるのがベター。

「セロリーナ」(180円)は、ハレビノ初のセロリを使った新商品。ほおばるとほんのり、独特の香りが広がります。薄切りベーコン&チーズとともに欠かせないのが、隠し味の「塩昆布」。
一度食べたらクセになる、個性派です。

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原稿・写真:志村麻衣

ライター、カービングインストラクター

全国を飛び回る企業の広報担当から、結婚を機に独立。仲間と「オフィス556(kokoro)」を立ち上げる。
現在はWeb・書籍・情報誌を中心に、美食・コスメ・雑貨・カルチャーなどの記事を執筆。
ハード系のパンが好きな柏市在住、2歳男児のママ。

vol.16 パンと一緒に楽しむ「紅茶」~ハレビノの雑貨(1)~

1個120円★ 今日はどのフレーバーにする?

ハレビノの店内には、スタッフが厳選したアイテムがいっぱい。カレルチャペック紅茶店のティーバッグもそのひとつ。パッケージがキュートでカラフルだからギフトにも最適、季節限定やノンカフェインなど15種が揃っています。

「チルドレンハーブ」(120円)は、ローズヒップとハイビスカスにアップル・ストロベリー・キウイのフルーツビッツをブレンドした甘酸っぱいフルーツハーブティー。美しい水色(すいしょく)を楽しむにはアイスティーがおすすめ、お子様にもどうぞ。
パッケージを開けた途端、甘い香りが広がる「ホワイトピーチティー」(120円)は、ミルクティーでも白桃感が残るデザート紅茶。銘茶園のルフナ茶を使用、甘み・コク・クリアなキレのすべてを感じる一品です。
「シュープリームキャンディ<ドモバガスタラワ茶園>」(120円)も程よいコクがあって、すっきりと飲みやすい季節限定ティー。“お菓子のための紅茶”とあるように、マフィンなどバターを効かせたスイーツパンとの相性抜群。「炭酸出し」などユニークな入れ方もできるので試してみては?

  • カレルチャペック紅茶店のティーバッグ
  • ホワイトピーチティー(120円)
  • チルドレンハーブ(120円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.15 5月の新作は“緑”が決め手

バジルと抹茶 グリーンのおいしい魔法

「パルマプロシュート」(250円)のキーフレーバーは、バジルペースト。生ハムの塩気に爽やかな風味を添えて、全体をまとめています。ねじりを加えたフランスパンの中はふんわりやわらか、こんがり焼けたエダムチーズの香ばしさもgood。

5/11から販売中の「抹茶マフィン」(170円)は、美しい緑色をした目にも鮮やかな一品。口に入れると抹茶がやさしく香って、ホッと癒されます。生地のしっとり感も申し分なし、手土産にしても喜ばれそう♪

  • パルマプロシュート(250円)
  • パルマプロシュート(250円)
  • 抹茶マフィン(170円)
  • 抹茶マフィン(170円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.14 3月からの新商品 ~期間限定のカレーパンなど~

待望のキッシュ&新作カレーパンも人気上昇中

ハレビノに、地元野菜を使ったキッシュが登場! 「ベーコンとほうれん草のキッシュ」(300円)には、色鮮やかなほうれん草と甘いタマネギ、ダイスカットのベーコン。パイ生地でできた器の中で、食べ応えのある具材とジューシーな卵液がマッチしています。

「KASHIWAカレーパン」(200円)は、フリーペーパー『カシワトカ。Vol.5』(http://kashiwainfo.net/?p=28219)の旨辛特集で誕生したコラボ商品。数種類のスパイスで作るカレーが評判の「中華 大島」さんのシャヒジャルカレーとハレビノの自家製キーマカレーをブレンド、スパイシーな大人向けのカレーパンになりました。焼いてあるのでオイリー感はゼロ、パリパリな皮と口の中に広がる旨み・本物の辛さがクセになりそう♪

  • ベーコンとほうれん草のキッシュ(300円)
  • KASHIWAカレーパン(200円)
  • KASHIWAカレーパン(200円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.13 満開のサクラと楽しむ 春の新作

ココロも華やぐ 美スイーツパン

粉糖のデコレーションが美しい、手のひらサイズの「さくらあんぱん」(160円)。白いパン生地と淡い色のさくらあんは、どちらもやわらか。個性的なのは、真ん中のクリームチーズ。あまじょっぱいさくらあんとの相性も抜群で、なめらかさを高めてくれる斬新な組み合わせです。

「さくらマフィン」(170円)もサクラが咲いている今だけの限定品。さくらエキスを加えた生地はきれいなピンク色で、味わうたびに優しい香りが広がります。コロンと入ったさくらあんもユニークなしかけ。

  • さくらあんぱん(160円)
  • さくらあんぱん(160円)
  • さくらマフィン(170円)
  • さくらマフィン(170円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.12 2種のチーズがマッチ! コク旨な新商品

温めるとおいしさup とろけるチーズがたまらない♪

「チーズフランス」(230円)は、チーズ好きをとりこにする新メニュー。ゴロッと存在感のあるチェダーと、白いプロセスチーズがたっぷり入っています。生地のフランスパンや食感が楽しい皮目は温めるとサクサクに、チーズもとろけて◎

  • チーズフランス(230円)
  • チーズフランス(230円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.11 冬野菜を主役にした「農家サンドイッチ」

カボチャにレンコン 柏の名産・小かぶは生で

人気の「農家サンドイッチ」が2月末まで冬バージョンに♪「彩り5種野菜とベーコン」(420円)には、日本一の生産量を誇る柏の名産・小かぶが登場。生なので少し辛みもあるけれど、そのまま食べられるのは新鮮だから。薄切りベーコンのマイルドな塩気が全体を調和して、よりおいしくなっています。

  • 彩り5種野菜とベーコン(420円)
  • 彩り5種野菜とベーコン(420円)

「自家製チャーシューと採れたて旬野菜」(420円)もバンズから具材がはみ出すほど、ボリューミー。わたの部分を残したカボチャは甘くてホクホク、厚切りレンコンのシャキシャキ感もたまりません。油通ししたブロッコリーも色鮮やか、季節の野菜をほおばって!

  • 「自家製チャーシューと採れたて旬野菜」(420円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.10 ハレビノの逸品で、メリークリスマス★

クリスマスを待ちながらいただく 幸せの味

「シュトレン」(1本2,000円、ハーフ1,200円、1/4本600円)は、アドベントと言われるイエス・キリストの降誕を待ち望むクリスマスまでの期間に登場する伝統的な商品。今年は11/29から発売になりました。
「焼きたてはパンそのものですが、少し経つとラム酒に漬けたドライフルーツとマジパンがしっとりしてケーキのようになるんです」と、上野店長。他のアイテム以上に手間のかかる季節メニューは、週1回焼いて1週間寝かせてから店頭に並びます。たくさん用意して味の変化を楽しむのがドイツ流、賞味期限も3週間と長めなので1本買いしてみては?

  • シュトレン(1本2,000円、ハーフ1,200円、1/4本600円)
  • シュトレン(1本2,000円、ハーフ1,200円、1/4本600円)
  • シュトレン(1本2,000円、ハーフ1,200円、1/4本600円)
  • シュトレン(1本2,000円、ハーフ1,200円、1/4本600円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.9 ホットドリンクと楽しみたい 冬の新作

旨みがギュッと詰まった 食事&デザートパン

「オニオンサーモンのフォカッチャ」(240円)は、食感も魅力的。生地の上にたっぷり乗ったざく切りのたまねぎは、噛むたびにシャキシャキ。クリーミーなソースとの相性も良く、優しい甘みです。トッピングには、ぷりぷりのエビと脂が乗ったほんのり塩味のサーモン。おにぎりの具みたいなごろっとした切り方が存在感を高めています。

  • オニオンサーモンのフォカッチャ240円
  • オニオンサーモンのフォカッチャ240円

デニッシュシリーズのニューフェースは、見た目もシックな「ティラミス」(250円)。サクサクのパイの上で、こっくりとしたコーヒー味のあんと絞り出しのチーズクリームが2層になっています。まとまりのあるクリームは食べやすく甘さも控えめ、スイーツが苦手な男性もハマるかも!

  • ティラミス250円
  • ティラミス250円

原稿・写真:志村麻衣

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vol.8 「農家サンドイッチ」の秋バージョンはもう食べた?

秋の実りに感謝! ボリューム満点の旬野菜サンド

vol.6でも紹介した、人気の「自家製チャーシューと採れたて旬野菜」(420円)が秋色にチェンジ。
地元・柏にある小川ファームで収穫された朝採れのレンコンとカボチャ、ナスを大きめにカット。軽く揚げてからバンスにはさみました。しゃきしゃきレタス&完熟トマト、オリジナルの鶏チャーシューと一緒に食べればお腹いっぱいで大満足♪

  • 「自家製チャーシューと採れたて旬野菜」(420円))
  • 「自家製チャーシューと採れたて旬野菜」(420円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.7 秋の新作★スイーツパン

見た目もおいしい ハレビノの秋♪

「秋のモンブラン」(280円)は、甘く煮たマロンをのせたケーキみたいなデニッシュ。
サクサク生地の上に、モンブランクリームとホイップクリーム・栗あんの3層をトッピング。個性豊かなクリームの魅力にハマりそう!

  • 「秋のモンブラン」(280円)
  • 「秋のモンブラン」(280円)

ネーミングとルックスの愛らしさから、イベントでも評判の「栗太郎」(160円)。
マロン風味のあんは、甘さ控えめでやさしい口当たり。さらに刻んだ栗が練り込んであって、食感もユニーク。

  • 「栗太郎」(160円)
  • 「栗太郎」(160円)

色鮮やかな「かぼちゃのマフィン」(170円)は、11月までの限定メニュー。かぼちゃペーストを加えた生地は美しく、ダイス状のかぼちゃの甘みもgood。少し温めるとより素材感が楽しめそうな、ベジタブルマフィンです。

  • 「かぼちゃのマフィン」(170円)
  • 「かぼちゃのマフィン」(170円)

原稿・写真:志村麻衣

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vol.6 ハレビノ×地元農家 「ファーマーズプロジェクト」がスタート

第1弾は…柏産の採れたて旬野菜を使った「農家サンドイッチ」

「ファーマーズプロジェクト」とは、ハレビノが柏市の農家と手を組んで、地元のおいしくて安心・安全な素材を使った商品を提供する新企画。8/8から販売中の3種のサンドイッチには、100種類以上の野菜を無農薬で育てている小川ファームのアイテムがたっぷり。スパイスや調味料を控えて、毎朝届く野菜のうまみを生かしてします。
「自家製チャーシューと採れたて旬野菜」(420円)には、みずみずしいレタスと厚切りのトマト、オリーブオイルでやさしく炒めたナスを使用。オリジナルの鶏チャーシューとの相性も良く、ボリューム感も◎。

  • 自家製チャーシューと採れたて旬野菜イメージ
  • 自家製チャーシューと採れたて旬野菜イメージ

「ドイツ風ハーブウインナーとモッツアレラ」(420円)は、セーグルに旬の野菜と軽くボイルしたソーセージをはさんだ一品。おいしくとろけたモッツアレラチーズが、食材の調和に欠かせません。ライ麦パンの個性に負けない野菜の存在感は格別。

  • ドイツ風ハーブウインナーとモッツアレライメージ
  • ドイツ風ハーブウインナーとモッツアレライメージ

ニンジンってこんなに甘いの?「彩り5種野菜とロースハム」(420円)の人気の秘密は、きゅうり・赤キャベツなど5つの野菜とロースハムを美しく並べたシンプルさ。調味料はほんの少しのマヨネーズだけとヘルシー、口いっぱいに素材の魅力が広がります。最後まで崩さず上品に味わいたいなら、包装のままいただきましょう♪

  • 彩り5種野菜とロースハム イメージ
  • 彩り5種野菜とロースハム

原稿・写真:志村麻衣

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vol.5 人気のフリュイが夏季限定フレーバーに

ドライフルーツをふんだんに使った 噛むほどに香るパン

ソフトハードな皮にしっとりとした生地、ラスクとしても評判の「フリュイ」(まるごと420円、ハーフ210円)にドライパイナップル・マンゴー・レモンを加えた夏メニューが登場しました。

1cm位の食べやすい厚さにカットしてみると、ナッツやフルーツがびっしりと詰まっていて驚き。大きめのフルーツに出合うとさらに贅沢な気分になります。1口で何種類ものおいしさが楽しめるし、香りも豊か。お好みのドリンクと一緒に、そのまま食べてみてね!

  • フリュイ(まるごと420円、ハーフ210円) イメージ
  • フリュイ(まるごと420円、ハーフ210円) イメージ

原稿・写真:志村麻衣

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vol.4 夏に食べたいスイーツパン ~季節のデニッシュ~

フルーツが宝石のように輝く デコラディブな4種

久々のデニッシュは色鮮やかなフルーツをふんだんに乗せた、さっぱり&ジューシーな夏の味。「グレープフルーツ」(280円)はカスタードクリームでまろやかに、「ベリー」(250円)・「マンゴー」(250円)・「甘夏」(250円)は爽やかなヨーグルトクリームとカスタードクリームの2層になっています。

「ベリー」は、ブルーベリーとラズベリーの甘酸っぱさが魅力。口当たりも優しく、子どもにも大人にも愛されるフレーバーです。
「マンゴー」は、ゴロッと大きめにカットされたフレッシュマンゴーが絶妙。ヨーグルトクリームとの相性も抜群で、後味も爽やか。
「甘夏」は、クリームの甘さよりもフルーツ感が際立つメニュー。見ためよりもあっさりとしていて食べやすく、口の中に果実のみずみずしさが広がります。
「グレープフルーツ」はピンクとホワイト、2種のグレープフルーツをジュレで包み込んだおしゃれなパン。カシューナッツがいいアクセントになっています。

  • 季節のデニッシュ4種 イメージ
  • マンゴー 断面イメージ
  • グレープフルーツ イメージ
  • 甘夏 イメージ
  • ベリー イメージ
  • マンゴー イメージ

vol.4 夏に食べたいスイーツパン ~北極メロンパン~

凍らせて楽しむCOOLなメニューに、新商品が仲間入り!

「北極メロンパン」(200円)は、ハレビノ人気のメロンパンにフルーツをプラス。vol.3で紹介した、冷凍庫で凍らせて食べる新感覚シリーズのニューフェースです。

ふわふわなパンにはさまっているのは、フレッシュフルーツを混ぜ込んだホイップクリーム。デコレーションのパイナップルとチェリー、オレンジと合わせるとより爽やかです。買ってすぐはソフトアイス風、溶けるとふんわりホイップクリームのパンに。2つのユニークな食べ方ができるのは今だけ、夏限定のお楽しみ!

  • 北極メロンパン イメージ
  • 北極メロンパン イメージ

原稿・写真:志村麻衣

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vol.3 アイス? ケーキ? 凍らせて楽しむCOOLな一品

冷凍庫でひんやり 冷たくして召し上がれ♪

ハレビノ1周年記念に登場した「オレンジアイスケーキ」(170円)は、新感覚の夏メニュー。売り場はなんと冷凍庫、アイスのようにキンキンに冷やして味わうユニークなマフィンです。
美しい色の生地にはオレンジ果汁がたっぷり、凍らせてもしっとりしているので歯が立たないことはありません(笑)。中心には、輪切りのオレンジが皮ごとIN。フレッシュさも加わって、香り高いデザートになっています。

  • オレンジアイスケーキ イメージ
  • オレンジアイスケーキ イメージ
  • オレンジアイスケーキ イメージ
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原稿・写真:志村麻衣

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vol.2 暑いほどウマい! HOTな夏メニュー

ピリ辛なオリジナルトッピングの隠し味は…●●

「タルティーヌ(えだまめ&サーモン)」(200円)は、フランスパンに色鮮やかな手作りトッピングを添えた自信作。ボリュームも栄養価も十分、これ1つで食事ができちゃう優れものです。枝豆やたまねぎなど野菜はどれも大きめで、軽く火を通したサラダを食べているよう。スモークサーモンのやさしい口当たりと塩気が、印象よくマッチしています。そして、食べ進めるほどにピリッと感じる辛さの正体は、柚子こしょう。マイルドな刺激がクセになりそう!

  • タルティーヌ(えだまめ&サーモン)イメージ
  • タルティーヌ(えだまめ&サーモン)イメージ
自家製キーマ×特製ソース 2つのカレーでスタミナアップ

スパイシーな香りの「タンドリーチキン」(230円)には、こだわりのカレーがたっぷり。鶏もも肉を「お肉のカレーパン」(vol.1で紹介済)のフィリング、シェフ自家製キーマカレーに漬け込んでロースト。一晩寝かせて味をしみ込ませてから、たまねぎなどと一緒にフォカッチャの生地にトッピング。その上に、特製カレーソースを乗せて焼いています。チキンはほろっとほぐれるやわらかさ、見た目よりもあっさりいただけますよ。

  • タンドリーチキンイメージ
  • タンドリーチキン イメージ
女性に人気のコンビがフォカッチャシリーズに仲間入り

フワフワなハレビノのフォカッチャにハズレなし! 色鮮やかなアボカドソースに、うまみが詰まったセミドライトマトを乗せた「トマトフォカッチャ」(150円)は女性に大人気。マイルドな酸味のあるマヨネーズ系のソースと、香ばしさが増す焼きパルメザンチーズがおいしさを引き立てるアクセントになっています。アツアツに温めてから食べてね!

  • トマトフォカッチャ イメージ
  • トマトフォカッチャ イメージ

原稿・写真:志村麻衣

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vol.1 上野店長おすすめ!ハレビノ自慢の3品

3万個以上売れている人気No.1メニュー

プクーッとふくれたキュートなスタイル。オープン当初から評判の「お肉のカレーパン」(160円)には、ほどよい辛さのシェフ自家製キーマカレーがたっぷり。国産豚ひき肉とたまねぎ・にんじん・トマトなどを3時間煮込むことで、濃厚なコクと豊かな香りを生み出しています。衣には、「ハレビノ食パン」の生パン粉を使用。毎日10回以上揚げているそうなので、出来たてに合えるチャンスもありそう!

  • お肉のカレーパン イメージ
  • お肉のカレーパン イメージ
手土産にも◎ 生バナナを丸ごと2本使った優しい甘さ

予約しないと買えない時もある注文数No.1「幸せのバナナパン」(1本500円/ハーフ250円)は、生バナナを2本練り込んだ贅沢な一品。上部はビスケット生地でサクサク、中はふんわりと2つの食感が楽しめます。切った時の香りは控えめですが、食べるとやっぱりバナナ! 特に上に乗っている輪切りの焼きバナナがフレッシュ感をプラス、いいアクセントになっています。食べ応えも十分、自宅用はもちろんお土産にしても喜ばれますよ。

  • 幸せのバナナパン イメージ
  • 幸せのバナナパン イメージ
  • 幸せのバナナパン イメージ
柏ではここだけ! ハマる新食感ドーナツ

2015年1月に登場して、早くも人気No.2に輝くのが「クラプフェン」(160円)。ドイツの伝統的なおやつで、柏ではハレビノにしかない注目メニュー。パン好きの上野店長が品川にあるパン屋さんで食べて惚れ込み、販売を決めました。サイズは子どものげんこつほど、シュークリームを油でカラッと揚げたような印象です。シュガーがかかっているからすごく甘そうに見えるけれど、中はふんわりやわらか。たっぷり入ったレーズンと軽い食感がクセになる、病みつきドーナツです!

  • お肉のカレーパン イメージ
  • お肉のカレーパン イメージ

原稿・写真:志村麻衣

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