千葉県柏市の食事もできるパン屋さん「ベーカリーハレビノ」 | ベーカリーハレビノ

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食レポ

04-7166-7166

ハレビノのパンは、80種類以上。

vol.2
暑いほどウマい!HOTな夏メニュー
ピリ辛なオリジナルトッピングの隠し味は…●●

「タルティーヌ(えだまめ&サーモン)」(200円)は、フランスパンに色鮮やかな手作りトッピングを添えた自信作。ボリュームも栄養価も十分、これ1つで食事ができちゃう優れものです。枝豆やたまねぎなど野菜はどれも大きめで、軽く火を通したサラダを食べているよう。スモークサーモンのやさしい口当たりと塩気が、印象よくマッチしています。そして、食べ進めるほどにピリッと感じる辛さの正体は、柚子こしょう。マイルドな刺激がクセになりそう!

自家製キーマ×特製ソース 2つのカレーでスタミナアップ

スパイシーな香りの「タンドリーチキン」(230円)には、こだわりのカレーがたっぷり。鶏もも肉を「お肉のカレーパン」(vol.1で紹介済)のフィリング、シェフ自家製キーマカレーに漬け込んでロースト。一晩寝かせて味をしみ込ませてから、たまねぎなどと一緒にフォカッチャの生地にトッピング。その上に、特製カレーソースを乗せて焼いています。チキンはほろっとほぐれるやわらかさ、見た目よりもあっさりいただけますよ。

女性に人気のコンビがフォカッチャシリーズに仲間入り

フワフワなハレビノのフォカッチャにハズレなし! 色鮮やかなアボカドソースに、うまみが詰まったセミドライトマトを乗せた「トマトフォカッチャ」(150円)は女性に大人気。マイルドな酸味のあるマヨネーズ系のソースと、香ばしさが増す焼きパルメザンチーズがおいしさを引き立てるアクセントになっています。アツアツに温めてから食べてね!

志村麻衣
ライター・カービングインストラクター
全国を飛び回る企業の広報担当から、結婚を機に独立。仲間と「オフィス556(kokoro)」を立ち上げる。 現在はWeb・書籍・情報誌を中心に、美食・コスメ・雑貨・カルチャーなどの記事を執筆。 ハード系のパンが好きな柏市在住、2歳男児のママ。